냄비 계란찜 만드는 법: 누구나 쉽게 따라 하는 초간단 레시피

냄비 계란찜 만드는 법: 누구나 쉽게 따라 하는 초간단 레시피

 

목차

1. 재료 준비
2. 계란물 만들기
3. 냄비에 넣고 익히기
4. 마무리 및 팁

본문

1. 재료 준비

• 계란: 신선한 계란 3~4개
• 물: 계란과 같은 양
• 소금: 약간
• 참기름: 약간
• 다진 파, 당근: 취향에 따라 (선택 사항)

2. 계란물 만들기

1. 볼에 계란을 깨뜨려 넣고 잘 풀어줍니다.
2. 소금을 약간 넣어 간을 맞춰줍니다.
3. 물을 계란과 같은 양으로 넣고 체에 거르면 더욱 부드러운 계란찜을 만들 수 있습니다.
4. 다진 파, 당근 등을 넣어 색깔을 더하고 싶다면 이 단계에서 넣어줍니다.

3. 냄비에 넣고 익히기

1. 냄비에 계란물을 넣고 중불에서 끓입니다.
2. 끓어오르기 시작하면 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮습니다.
3. 젓지 않고 약 10분 정도 뜸을 들여줍니다.
4. 젓가락을 넣어 중심까지 익었는지 확인합니다.
5. 익었으면 불을 끄고 잔열로 충분히 익혀줍니다.

4. 마무리 및 팁

• 냄비 바닥에 물을 약간 넣고 끓여 중탕 방식으로 익히면 더욱 부드러운 계란찜을 만들 수 있습니다.
• 계란찜이 눌어붙는 것을 방지하기 위해 냄비에 기름을 살짝 두르거나 젖은 행주를 깔아줍니다.
• 익는 동안 뚜껑을 자주 열면 계란찜이 꺼질 수 있으므로 주의합니다.
• 마지막에 참기름을 뿌려 고소함을 더해줍니다.

간단한 재료와 몇 가지 단계만으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 냄비 계란찜! 오늘 저녁은 따뜻하고 부드러운 계란찜으로 마무리해 보세요.